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蘇打酒的歷史

點擊次數:   更新時間:18/05/28 15:17:05     來源:m1820.com關閉分    享:
  說起蘇打酒的歷史,也許是所有蘇打水里面較為悠久的。在18世紀英格蘭一家本地釀酒廠,用一種傳統的方法,在酒桶的上方懸放一大碗水以隔開桶口,去防止正在發酵的啤酒遭到鼠害,由于酒在發酵的過程中不斷揮發出二氧化碳,而放置酒桶的地窖又長期封閉,部分二氧化碳就被壓入到水里頭。天公造美,發現充了二氧化碳的水產生出一種令人心曠神怡的口味。
  20世紀70年代后期,受禁酒風潮影響,酒水銷售受到打擊,為避開禁酒管制,尤其不得向未成年人售賣酒水,歐州有人將調和酒成功加入液態二氧化碳,生產出不同于啤酒和汽水的低于法定酒度的含汽泡的新型飲品并推向市面,卻廣受歡迎同時擴大了低度酒或者說飲料的市場,于是世界各國出現各種品牌的蘇打酒。不同的果味,稍微的甜,又解暑解渴,很低的酒精度,男女老少皆宜。
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