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對自制保健酒進行降度處理時用什么水好

點擊次數:   更新時間:19/05/21 17:14:05     來源:m1820.com關閉分    享:
  家庭自制保健酒除了要選擇侵泡的藥材外,還需要用到基酒,一般基酒選用55%-65%之間較為適宜。但是對于一些不善飲酒的朋友來說,這種度數的基酒無疑有些高了,我們需要對其進行降度處理。
  自制保健酒的降度用水,因為普通的自來水及地下井水硬度偏高,而保健酒的酸度較高,酒液中的酸根離子與水中的鈣鎂離子生成沉淀,隨著貯存時間的增加,由于酒液糖度高、粘度大,一些絡合物質慢慢生成并攜帶附著物沉降于酒中,不利于酒液的貯存。所以自制保健酒的降度用水應為處理過的軟水,硬度控制在大約2.8-5.3mmol/L以下。
  另外,保健酒雖然對人體有很好的促進功能,但是飲酒過量還是會傷身,所以保健酒也要適量飲用。
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