广东11选5

行業新聞

酒的香型分類介紹

點擊次數:   更新時間:19/06/24 11:58:06     來源:m1820.com關閉分    享:
  今天給大家分享的內容是酒的香型分類情況,大家對此了解的多嗎?感興趣的朋友們可以看下如下介紹:
  1.馥郁香型 :入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、具有前濃、中清、后醬的獨特口味特征.
  2.醬香型 :口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。
  3.清香型:具有清香、醇甜、柔和等特點,是中國北方的傳統產品。
  4.濃香型:口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。
  5.米香型:口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。
  6.鳳香型:以乙酸乙酯為主,一定的己酸乙酯香氣為輔。
  7.芝麻香型:芝麻香型白酒是以芝麻香為主體,兼有濃、清、醬三種香型之所長,故有“一品三味”之美譽。同時也是釀造技術難度較大,釀造條件要求較高,對環境要求較嚴格的一個香型。
  8.豉香型:以大米為原料,小曲為糖化發酵劑,半固態液態糖化邊發酵釀制而成的白酒。
  9.特香型:以大米為原料,富含奇數復合香氣,香味諧調,余味悠長。
  10.老白干香型:酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽豐柔,回味悠長而著稱于世。
  11.兼香型:①醬中帶濃型,表現為芳香,細膩豐滿,醬濃協調,余味爽凈悠長;如湖北白云邊酒.②濃中帶醬型,主要表現在濃香帶醬香,諸味協調,口味細膩,余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。
  12.其他香型。
  小編:G
甘肃体彩网 甘肃体彩网 彩票计划神器 无锡体彩网 无锡体彩网 中国竞彩网 中国竞彩网 中国竞彩网